マクラメ。
タイの駐妻さんのほとんどがやってる(と思ってる)マクラメ編み。
私は絶対にやらないだろうと思ってたけど、在タイ2年目にして遂にやる事になった。
マクラメ(Macrame/macramé)とは
1.結ぶこと、編みこむことで装飾・模様が生まれる編み方の技法のこと。
2.装飾的にひもを結んでものづくりをするクラフト全般のこと。
3.南米で伝統的に受け継がれる石や木と紐を合わせて作る装飾アクセサリー。
だそう。
とりあえず、編み棒とかは使わず全部手編み。
↓今作ってるもの
パーツごとに細かく作っていく。
取っての部分も勿論手編み。
これは取ってと上の写真の部分を合体させてるところ。
やっと鞄っぽくなってきた。
今はコーヒー豆みたいな形にせっせと編んでるところ。
でも最近飽き気味、、、
コーヒー豆、多過ぎる。
ヤクルト工場見学。
2017.11.28
アユタヤにある、ヤクルト工場見学に行って来た。
タイでもヤクルトはたくさん売られてます。
一本約7バーツ。25円くらい。
今回はスタッフとして参加。
任務はカメラマン笑。
世界中でヤクルト売られていることに驚き。
何だろう、、、ヨーロッパ圏の包装がやたらオシャレに見える笑。
↑工場のスタッフが作ったんだとか。
2000個のヤクルト容器からできているようです。クオリティー高い!!
↑点灯するとこんな感じ。
↑頂いたお土産。
でっかいヤクルトは貯金箱。
スタッフとして行ったのですが、ふつーに楽しんじゃいました。
火葬場。
2017.11.27
ラマ9世、通称プミポン国王のお葬式が10/26に行われた。
この日は休日となり、国民は皆献花に出かけたとか。だからいつもは賑やかな中心街もとても閑散としてたらしい。私はバンコクに居なかったから知らないけど。
火葬場を一年以上かけて建てたらしく、それがとても綺麗だと聞いて見に行ってきた。
↑全体の模型図。とても広い。
↑火葬したと思われる場所。
激混みだったけど、行った甲斐があった。ものすごく綺麗。タイのどこの観光地よりも見応えがあるんじゃないかと思った。
これ、今月末で壊されてしまうらしい。
いつも思うのだけど、本当にやる事が極端。歴代そうやってきたのだから仕方のないことかもしれないけど、とてももったいない気がする。
タイにあるどの建物よりも丁寧に造られてた。携わった人々が皆、王様への追悼の気持ちを込めたのだと思う。
本当にもったいない気がするが、きっと壊すことに意味があるのだろうと思う。
鮨 雅人
2017.11.15
今バンコクで一番予約が取れにくいお店。
この日に行けたのが奇跡✨
at soi31
久しぶりに美味しい枝豆食べた。
塩加減、茹で加減が絶妙。
北海道産、牡蠣。季節を感じる(泣)
ポン酢のジュレと、旨味醤油がたまりません。
あん肝の出汁煮。
出汁がよーく滲みてて◎
西京焼き。肝ソース添え。
お口直しの洋梨コンポート。山梨産だとか。こだわり感じる。
ここからお鮨がスタート!!
イカ。とにかく柔らかい。
ガリと大根のお漬物。無くなると直ぐに足してくれる(笑)
目鯛。
鰯。めっちゃ脂がのってた。
ノドグロの炙り。うますぎた。
赤身。マグロ最高。
トロ。溶けた。
秋刀魚。日本の秋を思い出す(泣)
赤貝?貝の名前が覚えられない笑。
車海老。茹で立て!!!
ゲソの炙り。酒が進む🍶
ウニ。あまーーい!!
イクラ。味付けほとんどなし。とってもジューシー。
煮穴子。一瞬で口の中からいなくなった。
お味噌汁。海老の出汁がきいてて優しい味。
ネギトロ巻き。海苔がパリパリ。
旦那氏が私の誕生日祝いをお店にお願いしてくれたらしく、卵焼きがホール?で出てきた笑。
大将が「うちは寿司屋なんでね、バースデーケーキはこれなんです。粋でしょ?」って笑。確かに笑。
一部、切り分けて頂きました。
締めはネギトロ巻きアゲイン。
デザート。胡麻豆腐?の黒蜜がけとシャーベット。何味だったかな?
最初から最後まで感動しっ放し。
日本人で良かったと心底思った。
また行きたい。
パンパパン。
久しぶりにおかずパン作ってみた。
ベーコンチーズパン。
レシピあるけど、色々端折ってみた笑。
本当は切り口に黒ごまととろけるチーズをふりかけるのだけど、材料ないので今回はなし。
仕上がり、やっぱりちょっと傾くなぁ。まだまだだなー。