初めての。

鮨。

9/20

バンコク来て初めてお寿司を食べました。

生まれて初めて、カウンターしかないお寿司屋さんに行きました。

美味すぎて、衝撃を受けました。

@みさき鮨  レインヒル1階

お通し。ナスとミョウガのゴマソース和え。

塩辛

かぼす？が効いてる出汁のジュレ。

ウニ、ユリ根、ピータン、枝豆入り。

マグロの脳天巻き

あん肝と奈良漬

鰹の炙り。

上の緑のはおろし生姜とネギの刻みを混ぜたもの。

何だったかな、これ笑。ヒラメ？の昆布締め？

小田原の鯵。

西京漬

何とか貝。

マグロの赤身。漬け。

 

マグロの脇腹あたり笑。

薄い3枚の切り身がミルフィーユ状に。

マグロ大トロ。

コハダ。

鯛。

ノドグロの炙り。絶品。

車海老。ミディアムレア。

ウニ。

煮穴子。

アオサの味噌汁。

卵焼き。

デザート。抹茶プリン？葛餅？と水信玄餅。

本当に久しぶりの感動。

日本から遠く離れたこの場所で、こんなに美味しいお寿司が食べられるとは思いもしなかった。