タイのくらし。

タイで駐在妻始めました。

フロランタン。

昨日、フロランタンを習った。

日本帰ったらお菓子づくり教室なんて通えないから、今のうちにと思って予定を詰め込んだらお菓子だらけになった笑。

 

一度焼いたクッキー生地の上にキャラメリゼしたアーモンドスライスを広げて再度焼く。

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↑焼き上がり。これを好みの形に切っていく。

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↑今回は正方形にカットしてみた。

サクサクのクッキー生地とキャラメルアーモンドの香ばしさが相まって絶品の味わい。

焼き加減の見極めがとても難しそう。

自分でも作れるようになりたいけど、、、出来るだろうか笑。

最後の。

 

2月26日

最後の奥様会に出席した。

約3年前、2016年5月に初めて奥様会に出席してみんなの前で挨拶したのが懐かしい。あれからお当番やったり、来タイ者をアテンドしたり、ボランティアに参加したり、名簿係やったり、、、

めんどくさいと思いつつも楽しんでた自分がいる笑。どれもこれも良い経験だった。何かが始まれば必ず終わりがくる。感慨深い。。。

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↑貰ったコサージュ♡

バターロール。

今日はパン教室でバターロールを習った。

イーストは白神こだま酵母。生地がしっとりモチモチに仕上がる♡

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成形して発酵後の写真↑

うーん、、、この段階で成形イマイチ。

巻きが甘かった。。。

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焼き上がりこんな感じ↑

やっぱり形いびつ、、、

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バターロール、成形難しいけどやっぱり美味しい(^^)♡

くるみパン。

日曜日、旦那氏シンガポール出張のため不在。

暇過ぎてまたパンを作った笑。

今回はココナツシュガー入りのくるみパン。

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てっぺんのくるみがちょっと焦げた。

焼きたてはモチモチフワフワでとても美味しかった◡̈♥︎

ミルクフランスパン。

最近、本帰国を目前にマクラメとパン作りに熱が入り始めた。。。

今日はミルクフランスパンを習った。

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フランスパン風だからちょっと固めの生地。これ↑は一次発酵後。

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1回目の成形。ここで俵型にしておくと後で伸ばすのが楽らしい。

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2回目の成形の写真撮るの忘れたからいきなり焼き上がり笑。

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ミルククリームを挟んでちょっとオシャレにラッピング。

 

生地はサクサクフワフワで激ウマ。ミルククリームの代わりにハム&マスタードやあんこ&バターも美味しそう♡

 

 

パン作り。

久しぶりのパン作り。

焼きカレーパンのレシピを使って、ハムチーズパンにしてみた。

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もうすぐ本帰国で、このビルトインのオーブンも使えなくなるから、最後の最後に色々作って思い切りオーブンを使って帰ろうと思う笑。