昨日、フロランタンを習った。 日本帰ったらお菓子づくり教室なんて通えないから、今のうちにと思って予定を詰め込んだらお菓子だらけになった笑。 一度焼いたクッキー生地の上にキャラメリゼしたアーモンドスライスを広げて再度焼く。 ↑焼き上がり。これを…

今日、ウィークエンドシトロンを教えてもらった。やっぱりお菓子づくりは難しい。混ぜ方１つで膨らみ方がちがう。 レモン１つ分のすりおろした皮が入っていて、とっで爽やかな味。生地もしっとりしていてパクパクいけちゃう◡̈♥︎

2月26日 最後の奥様会に出席した。 約3年前、2016年5月に初めて奥様会に出席してみんなの前で挨拶したのが懐かしい。あれからお当番やったり、来タイ者をアテンドしたり、ボランティアに参加したり、名簿係やったり、、、 めんどくさいと思いつつも楽しんで…

今日はパン教室でバターロールを習った。 イーストは白神こだま酵母。生地がしっとりモチモチに仕上がる♡ 成形して発酵後の写真↑ うーん、、、この段階で成形イマイチ。 巻きが甘かった。。。 焼き上がりこんな感じ↑ やっぱり形いびつ、、、 バターロール、…

日曜日、旦那氏シンガポール出張のため不在。 暇過ぎてまたパンを作った笑。 今回はココナツシュガー入りのくるみパン。 てっぺんのくるみがちょっと焦げた。 焼きたてはモチモチフワフワでとても美味しかった◡̈♥︎

最近、本帰国を目前にマクラメとパン作りに熱が入り始めた。。。 今日はミルクフランスパンを習った。 フランスパン風だからちょっと固めの生地。これ↑は一次発酵後。 1回目の成形。ここで俵型にしておくと後で伸ばすのが楽らしい。 2回目の成形の写真撮るの…

久しぶりのパン作り。 焼きカレーパンのレシピを使って、ハムチーズパンにしてみた。 もうすぐ本帰国で、このビルトインのオーブンも使えなくなるから、最後の最後に色々作って思い切りオーブンを使って帰ろうと思う笑。

今バンコクの大気汚染が酷すぎる。 PM2.5の数値が100オーバー。 子供たちへの影響が深刻みたいで、幼稚園と小学校が今週いっぱい休みになってるらしい。 いつまで続くのだろう。 雨が降ってくれれば少しは和らぐのだけど。

1/12〜20 母がタイに来た。 二度目。 特に観光地にも行かず、家の周りをぶらぶら。 エビの火山焼き行ったり、買い物、外食、外食、外食、、、食べてばっかりだった笑。あとは、カラオケ笑。何故かタイに来てカラオケ笑笑。 戌の日の為の来タイだったから、こ…

2018.12.30 ワットソートーン にお礼参りに行った。 今年２回ほどお願い事をしに足を運んだお寺。願いが叶ったら、ゆで卵のお供えを持参してお礼参りに行かないといけないらしい。 今年のお礼は今年中にという事で、年末に行ってきました。 年末だからなのか…

もう師走。 常夏のタイでは師走感ゼロ。 今日から旦那氏が年末年始の長期休暇に入ったので、久しぶりに国内観光に行った。 タイのサクラダファミリアと言われている、サンクチュアリオブトゥルース。 @パタヤ 未完成でまだまだ建設中？建築中？ということで…

今日、お友達が3年のタイ生活を終えて日本に帰国した。 来タイ後直ぐに知り合ってからの付き合いだから約3年間、毎週一緒に居た友達。ランチ行ったり映画見たり、習い事行ったり。途中から旦那さんたちも交えての交流になって、より一層関係が濃くなったり。…

2018.11.14 タイに来て迎える3度目の誕生日。 訳あって最近食事が思うように取れず 今年の誕生日はお家で質素な食事だな、、、と思っていたが、旦那氏から外食しようと提案が。 ちゃんと食べれるか不安だったけれど、最近無性に食べたくなったおでんを食べに…

旦那氏の辞令が出た。 予定通り、来年の3/31で任期終了。 ちょうど3年。 短かったような、長かったような。 色んなことが初体験で、学ぶことも沢山あった。とても内容の濃い3年だったと思う。 て、まだあと半年残ってるけど笑。 十分タイを満喫して帰ろうと…

今日、来タイして2度目の健康診断。 @バンコク病院 なぜか毎回病院内にあるカフェやレストランのクーポン券くれる笑。 嫌すぎるバリウムも今回は難なくクリアだった。 全ての検査が済んだら、その結果を踏まえての問診。今回、ついに超音波検査で引っかかっ…

8/11、4回目の結婚記念日。 そしてタイで過ごす3回目の結婚記念日。 今日はワットソートーンへ。 タイのお寺。 願い事が叶うという、有名なパワースポットらしい。特にタイ人の間で有名みたいで、来客はほとんどがタイ人だった。 願い事、叶いますように。。…

2018/6/14〜6/17 えりちゃんは3回目、えりやんは初。 6/14 ターンスパ イムちゃんで夜ご飯 6/15 クスクスin Bangkok ソンブーンでランチ セントラルエンバシーとレモンファームで買い物 ディバナスパ&アットイズ イサーン料理でディナー 6/16 チャトチャック…

もう7月。 約2ヶ月放置だった^^; 先週の金曜日にシミ取りしたから今週はほとんど家で引きこもり。 暇すぎて色々作ってみた。 その① 食パン その② ちょっと焦げたマドレーヌ その③ スコーン 今度はハーブ🌿を入れてみようかな◟́◞̀

来タイ、早2年が過ぎた。 あっと言う間なのか、やっとなのか。 思い返すといろんな出来事が思い出される。 右も左もわからなかった土地も、今じゃタクシーの運ちゃんよりも道を知ってるほど笑。タイのタクシー運転手が道を知らな過ぎってのもあるけど。 東南…

タイに来てずっと仲良くしていた友達が急遽本帰国に。 とっても寂しい（ ; ; ） 約2年、ほとんどの時間を彼女と共に過ごしてきたから本当に寂しい。 最後の思い出作りのために、いつものメンバーでホーチミンに行ってきた 3/15〜3/18 3泊4日。 メンバーの1人…

久しぶりのパン作り。 今回はライ麦ドライトマトパン。 アレンジしてバジルをプラスしてみた。 エリンギにしか見えない、、、 教室で作った時の仕上がりと全然違う(T-T) ↑これが正解。 あ、粉ふりかけるの忘れたんだ笑。 でも味は良し◟́◞̀♡

先週末、久しぶりに焼き肉食べに行った。 牛肉、牛肉、牛肉！！！ 訪れたのは、TokyoXXX2号店。 最近ソイ23(うちの近所)にオープンしたと聞いて、早速行ってきました。 ドアがどこにあるのか分からない(°_°) 事前情報を何もチェックしないで行ったから、値段…

記録するの忘れてた。。。 2017.12.31 迷ったけど、セントラルワールドのニューイヤー花火を見に行った。 バンコク市内で上がる花火の中では規模がデカイ方らしい。 23:30出発。 MRTと迷ったけどBTSでチットロム駅まで行くことに。 案の定、人の多さハンパな…

タイの駐妻さんのほとんどがやってる(と思ってる)マクラメ編み。 私は絶対にやらないだろうと思ってたけど、在タイ2年目にして遂にやる事になった。 マクラメ（Macrame/macramé）とは１．結ぶこと、編みこむことで装飾・模様が生まれる編み方の技法のこと。…

気がつけばもう年末。。。 最近のバンコクはとっても涼しい！ クーラー付けない生活が約一週間続いてる。 最高！！！ この気候がずっと続けばいいのに。 最近の出来事と言えば、同じマンションの御宅のワンコちゃんを預かったこと♡ 2泊3日。はぁ、癒された♡ …

2017.11.28 アユタヤにある、ヤクルト工場見学に行って来た。 タイでもヤクルトはたくさん売られてます。 一本約7バーツ。25円くらい。 今回はスタッフとして参加。 任務はカメラマン笑。 世界中でヤクルト売られていることに驚き。 何だろう、、、ヨーロッ…

2017.11.27 ラマ9世、通称プミポン国王のお葬式が10/26に行われた。 この日は休日となり、国民は皆献花に出かけたとか。だからいつもは賑やかな中心街もとても閑散としてたらしい。私はバンコクに居なかったから知らないけど。 火葬場を一年以上かけて建てた…

2017.11.15 今バンコクで一番予約が取れにくいお店。 この日に行けたのが奇跡✨ at soi31 久しぶりに美味しい枝豆食べた。 塩加減、茹で加減が絶妙。 北海道産、牡蠣。季節を感じる(泣) ポン酢のジュレと、旨味醤油がたまりません。 あん肝の出汁煮。 出汁が…

今日は私の誕生日。 でも、ど平日&旦那氏帰りが遅いので ふっつーーーの夜ご飯。特別感ゼロ。 でも大丈夫！！明日はお鮨屋行くんだ♡ 予約がとっても取りにくいお店。一日ずれたけど15日に予約できてキセキ。 楽しみすぎるー！！ ↑これは先週日曜日の、前々夜…

久しぶりにおかずパン作ってみた。 ベーコンチーズパン。 レシピあるけど、色々端折ってみた笑。 本当は切り口に黒ごまととろけるチーズをふりかけるのだけど、材料ないので今回はなし。 仕上がり、やっぱりちょっと傾くなぁ。まだまだだなー。